köyde sadece
e'mek diye anılır, "yuuka" ise, ince demektir. pek çok köyde "default"
ekmek çeşididir. hamur bezesi, tabla üzerinde oklava ile daire şeklinde
açılır. saç üzerinde pişirilir. umumiyetle bir haftalık
miktarı bir seferde hazırlanır. kuruduğu için yemeden önce su ile
tavlanması* gerekir. içine tulum peyniri, höşmerim veya kavurma koyarak
dürüm yapmaya müsaittir. nefistir.
ayrıca (bkz:
köy ekmeği)
#2273376 - sirkencubin - 29.10.2011
18:08
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder