sirkencubin

müntahab-i şifa'ya göre yerakan (sarılık), taun (veba) ve nikris (gut vb.) 

  tedavisinde kullanılan ilaç. yâdigâr-ı ibn-i şerif'e göre sade olanı şekerle 

  veya balla hazırlanıyor. ballı olanın hazırlanışı: iki yüz dirhem bala iki yüz 

  dirhem su ilave edilir. kaynatıp köpüğü alınır ve koyulaştırılır. yirmi beş 

  dirhem sirke azar azar karıştırarak ilave edilir. (metinde tam açıklanmıyor, 

  ama bu arada karışım kaynamaya devam ediyor zannımca.) sonra su gidip bal 

  kalıncaya kadar kaynatmaya devam edilir. (yani karışımın miktarı eklenen su 

  miktarı kadar azalınca, 200-225 dirhem miktarına inince ateşten indiriliyor.) 

  kullanılacağı zaman karışımın bir kaşığı dört kaşık su içinde ezilerek 

  kullanılıyor. sade sirkencübinden başka, bezûrî (raziyane tohumu, kereviz 

  tohumu ve anason ile hazırlanan), sefercelî (ayva ile hazırlanan), rummânî 

  (narla hazırlanan) gibi başka türleri de mevcut. 

  (kaynaklar: celâlüddin hızır, müntahab-ı şifâ 1 giriş - metin, (hazırlayan 

  zafer önler), tdk yayınları, ankara 1990; tabîb ibn-i şerîf, yâdigâr, 

  (hazırlayan ayten altıntaş vd.), yerküre yayınları, istanbul 

  2003.)(sirkencubin, 18.08.2003 12:08)#3238638 ...  X